Breyers® Dulce De Leche Alfajores

Name: Dulce De Leche Alfajores
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 17
Ingredients: 3/4 taza de azúcar granulada; 3/4 cup (1 1/2 sticks) de mantequilla; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de leche; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 3/4 tazas de harina; 1 1/4 tazas de fécula de maíz; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda; 1/2 cucharadita de sal; 1 contenedor de Breyers Dulce De Leche; 1 cucharada de dulce de leche (opcional)

Los Alfajores son un postre que generalmente viene relleno de dulce de leche, una mezcla tipo caramelo y se pueden encontrar en todo Latinoamérica.

Preparación

25 Minutes
Tiempo de cocinar

10 Minutes
Enfriamiento

90
Hace

17 servings

Ingredientes

3/4 taza de azúcar granulada
3/4 cup (1 1/2 sticks) de mantequilla
2 yemas de huevo
2 cucharadas de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 3/4 tazas de harina
1 1/4 tazas de fécula de maíz
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1 contenedor de Breyers Dulce De Leche
1 cucharada de dulce de leche (opcional)

Cantidad por porción

título	Cantidad por porción
Calorías de grasa	0.0
Total de grasas	0.0 g
Grasa saturada	0.0 g
Grasa trans	0.0 g
Colesterol	0.0 mg
Sodio	0.0 mg
Fibra dietética	0.0 g
Azúcares	0.0 g
Proteína	0.0 g
Calcio	0.0 mg
Hierro	0.0 mg

Instrucciones

Batir la azúcar y mantequilla en batidora eléctrica hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa. Agregar la yema de huevos, leche y vainilla. Mezclar hasta combinar.
En un tazón por separado, cernir la harina, maicena, el polvo para hornear, bicarbonato y la sal juntos.
Agregar combinar la mezcla de harina con la de mantequilla hasta formar una masa.
Dividir la masa en dos porciones y extender la masa y amasar hasta formar troncos de 2 pulgadas de grosor. Envolver en plástico y colocar en el refrigerador durante 1 1/2 horas.
Precalentar el horno a 350° grados. Cubrir bandeja para hornear con papel pergamino o stera para hornear antiadherente.
Cortar el tronco en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor y colocar sobre la bandeja para hornear con una pulgada de distancia entre cada una. Hornear durante 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retirar del horno y transferir a la rejilla de refrigeración hasta que estén a temperatura ambiente por completo.
Formar bolitas de helado Breyers Dulce de Leche de 2 pulgadas cada una. Colocar la bolita de helado a la parte de abajo de la galleta a temperatura ambiente, y crear un emparedado con otra galleta. Continuar el proceso hasta utilizar todas las galletas.
Opcional – agregar un poco de dulce de leche sobre las galletas rellenas de helado. Comer de inmediato o colocar en el congelador hasta el momento de comer.